英德紅茶，奮進百億！

英德茶葉種植、貿(mào)易歷史悠久。20世紀(jì)50年代成功引進云南大葉種茶后，英德紅茶繼而面世，同年即實現(xiàn)出口，成為廣東茶葉界的一朵奇葩，圍繞紅茶產(chǎn)業(yè)的試驗站、研究所、茶葉學(xué)校、茶葉局應(yīng)運而生，天時地利人和齊備。走過數(shù)十年發(fā)展之路，英德紅茶迎來新發(fā)展機遇，清遠市將其納入五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，力爭3年內(nèi)推動英德紅茶產(chǎn)值破百億，邁上產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新臺階。

千年茶香唯英德

“年輕”的英德紅茶脫胎于古老茶區(qū)。1200多年前的唐朝，中國第一部茶葉專著《茶經(jīng)》就記載：“茶者，南方之嘉木也……嶺南生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味極佳?！边@里所說的韶州便包含如今英德一帶。到了明清時期，英德地區(qū)已經(jīng)廣泛種植茶葉，品質(zhì)優(yōu)者成為貢茶。

英德市位于粵北山區(qū)南部，屬南亞熱帶向中亞熱帶過渡的地區(qū)，境內(nèi)溫暖多雨，北江、翁江、小北江三江匯流，土壤條件也較為優(yōu)越，土壤肥力較好，有機質(zhì)豐富，土壤大多數(shù)呈酸性，pH值在4.5-5.5之間。得天獨厚的自然環(huán)境條件極宜茶樹生長。

建國后，英德茶產(chǎn)業(yè)肩負起為國家創(chuàng)匯的新使命，英德紅茶也應(yīng)運而生。1956年從云南調(diào)入大葉種茶茶籽在國營廣東省英德新生聯(lián)合企業(yè)公司（現(xiàn)為英紅華僑茶場）試種成功。1959年，第一批“英德紅茶”問世，并在同年實現(xiàn)首次出口。

在優(yōu)越自然環(huán)境下孕育而成的英德紅茶有何特點呢？“濃、醇、甜、香”四字可概括之：香氣甜花香高銳、毫香顯，湯色紅亮，滋味甜醇鮮爽，葉底芽葉勻整、紅亮。以英紅九號春茶一芽二葉為例，茶多酚含量37.0%、氨基酸含量2.0%、兒茶素含量14.3%、咖啡喊含量4.3%、水浸出物含量40.1%，達到國際高級紅茶質(zhì)量水平。據(jù)傳英國女王伊麗莎白二世非常喜歡喝英德紅茶，今年4月中法元首茶敘，英德紅茶是亮相的兩款茶葉之一。  

2022年，英德紅茶“12221”市場體系建設(shè)啟動以來，清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織英德紅茶企業(yè)前往北京、西安、杭州等地舉辦多場推介活動，促成了老舍茶館、金花紅茶等合作，助力英德紅茶走出廣東，走向全國。

英德紅茶是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、注冊了國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品證明商標(biāo)，獲得了“中國優(yōu)秀區(qū)域公用品牌”“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“巴拿馬世界博覽會金獎”，被國際茶葉委員會授予“世界高香紅茶”稱號。近年來，多家英德茶企攜帶產(chǎn)品參加國內(nèi)國際多場茶葉產(chǎn)品大賽，斬獲許多重量級獎項。

工業(yè)思維助振興

英德紅茶自誕生起就肩負示范創(chuàng)新、引領(lǐng)致富的使命。1964年，經(jīng)農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部等4部委共同鑒定英德紅茶加工工藝，開創(chuàng)了馳名中外的“金帆”牌紅茶品牌，專供出口創(chuàng)匯，并制訂了全國紅碎茶二套樣實物收購標(biāo)準(zhǔn)。1986年底，農(nóng)業(yè)部等5部委批準(zhǔn)英德建立大葉紅碎茶出口商品生產(chǎn)基地，每年出口紅茶4—5萬擔(dān)，為國家創(chuàng)匯400—500萬美元，累計創(chuàng)匯達5000萬美元，為新中國的社會穩(wěn)定和經(jīng)濟建設(shè)做出了突出貢獻。

經(jīng)過多年發(fā)展，英德紅茶已經(jīng)具備較大規(guī)模，成為清遠農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一張亮眼名片，既獲得市場的廣泛認(rèn)可，也成為落實政策部署、發(fā)揮示范引領(lǐng)作用的成功樣本。英德成功獲評“中國紅茶之鄉(xiāng)”，連續(xù)13年入選茶業(yè)百強縣域（全國重點產(chǎn)茶縣），并先后獲評“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“茶旅融合示范縣”“全國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”“‘三茶統(tǒng)籌’先行縣域”“茶業(yè)助力鄉(xiāng)村振興示范縣域”“紅茶重點產(chǎn)區(qū)”“茶樹病蟲害綠色防控示范縣”等。

科技賦能提高英德紅茶生產(chǎn)效率。在廣東英九莊園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，一條紅條茶生產(chǎn)線幾乎全靠機器運作，科技感滿滿，令人側(cè)目。該公司有關(guān)負責(zé)人吳鏡文介紹，這是全國首條標(biāo)準(zhǔn)化、自動化、規(guī)模化、數(shù)字化的紅條茶生產(chǎn)線，由企業(yè)與省農(nóng)科院茶葉研究所自主研發(fā)，通過物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備把制茶工人的傳統(tǒng)經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為客觀科學(xué)的數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)，由傳統(tǒng)的制茶師傅看茶做茶向智能機器看數(shù)據(jù)做茶轉(zhuǎn)變，對比傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品品質(zhì)更加穩(wěn)定，生產(chǎn)能力提升了5倍，節(jié)省了95%的人工。

持續(xù)加強與院士團隊及科研院所等合作，對紅茶全產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)進行持續(xù)科技攻關(guān)。目前已建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園綜合管理大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺、英德市茶葉追溯云平臺、紅茶交易系統(tǒng)等信息化平臺，進一步暢通監(jiān)督管理、信息交流、產(chǎn)銷服務(wù)渠道，并加快制定英德紅茶精制茶質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)，加強多茶類、茶葉功能成分應(yīng)用研究，提升茶葉從種植到包裝銷售各環(huán)節(jié)的技術(shù)水平。

近年來，英德紅茶產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)強鏈補鏈。在茶葉加工方面，多家茶企積極探索英德紅茶“聯(lián)名款”產(chǎn)品，拓展英德紅茶產(chǎn)品譜系，如奶茶、雪糕、金花紅茶、麻竹葉粽形紅茶、英德特色茶香菜等食品類產(chǎn)品和紅茶面膜、眼膜等精深加工產(chǎn)品。多種嘗試使得英德紅茶產(chǎn)品更接近年輕消費群體。

在三產(chǎn)融合方面，多家茶企投資建設(shè)旅游景點，融合發(fā)展生態(tài)旅游、休閑農(nóng)業(yè)等新興業(yè)態(tài)。如由廣州科德、清遠農(nóng)投、英德國資三級國有平臺聯(lián)手當(dāng)?shù)佚堫^茶企英九莊園打造的紅旗茶廠國家級茶文化研學(xué)營地，一期計劃投入1億元，打造集“綜合實踐+勞動教育+研學(xué)活動+生態(tài)文旅”為一體的全國示范性研學(xué)實踐教育營地。英德市積慶里茶業(yè)有限公司打造萬畝茶園紅茶谷，茶園曾獲評“中國十大美麗茶園”稱號，其所屬的積慶里仙湖旅游區(qū)已獲評國家4A級景區(qū)。目前英德市共創(chuàng)建積慶里紅茶谷、T三有機茶、英九莊園、紅旗茶廠、茶趣園、三圣紅、上茗軒等7個市縣級茶園研學(xué)實踐基地。

奮進百億新征程

英德紅茶，奮進百億，是清遠市委、市政府對英德紅茶的要求。在全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的背景下，清遠市以打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為抓手，積極探索破解城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)。五大產(chǎn)業(yè)分別為清遠雞、英德紅茶、連州菜心、清遠絲苗米、西牛麻竹筍。

在此背景下，《清遠英德紅茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)金融服務(wù)方案》《清遠市五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)用地指引》等金融、用地支持政策接連出臺。金融方面，2023年以來，累計發(fā)放“茗茶貸”或“茶葉貸”141筆、貸款金額12717.73萬元，惠及茶企茶農(nóng)140戶；用地保障方面，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)重點項目入庫鄉(xiāng)村振興項目，申報鄉(xiāng)村振興專項用地、點狀供地和建設(shè)用地規(guī)模和指標(biāo)，破解用地瓶頸。

在多項政策的支持下，英德紅茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)提質(zhì)增效。目前已建成1個英德紅茶加工技術(shù)工程中心和9個大型區(qū)域性紅茶加工服務(wù)中心，年新增產(chǎn)能2700噸；引進華南地區(qū)第一條智能化紅碎茶生產(chǎn)線，日茶青處理量60噸；開發(fā)出30款精深加工產(chǎn)品，精深加工能力不斷增強。

英德紅茶的新型經(jīng)營主體也不斷發(fā)展壯大。截至今年9月底，英德市茶園面積17.7萬畝，茶葉產(chǎn)量1.43萬噸，增長5.26%；綜合產(chǎn)值64.5億元，增長25.24%；預(yù)計全年綜合產(chǎn)值75億元，增長25%?，F(xiàn)有茶企659家，其中省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)12家，從業(yè)人員15萬人。

清遠市也在積極構(gòu)建以英德紅茶為主的茶葉產(chǎn)業(yè)平臺體系。目前清遠市成功創(chuàng)建以英德紅茶為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家級、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園4個、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)1個。2023年1月，以英德紅茶為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的廣東省英德市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部認(rèn)定為第五批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，英德市英紅鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)被認(rèn)定為首批國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)。一個個國字號榮譽構(gòu)成英德紅茶邁向百億產(chǎn)值的新坐標(biāo)。

10月25日，2023廣東·英德紅茶產(chǎn)業(yè)大會將在清遠市火熱舉行。英德紅茶正乘著高質(zhì)量發(fā)展的浩蕩東風(fēng)，推進“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，以邁向國際化的堅定信心與昂揚姿態(tài)，踏上推進特色茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村全面振興的新征程。

英德市融媒體中心

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